Adăugați-le în cratița cu celelalte ingrediente. 4.Amestecați foarte bine legumele. 5.Adăugați uleiul. Amestecați. 6.Puneți cratița pe foc și aduceți zarzavatul până la punctul de fierbere. Apoi reduceți flacăra până la minim și, amestecând periodic, fierbeți-l pe parcursul a 60 minute. Nu trebuie să-l acoperiți cu capac. Zarzavat de ciorbe în borcan, pentru iarnă - Atât de simplu de făcut! De obicei acest amestec de zarzavaturi il fac toamna, tarziu, dupa ce am scos morcovii si pastarnacul din gradina…. Radacinile mari si sanatoase le pun in nisip, la pastrat pentru iarna, iar ce e mic sau lovit/taiat pun in borcane pentru iarna…. La borcan Sterilizezi borcanele la cuptor. Pui fasolea in borcane (nu o inghesui prea tare. Torni peste ea apa in care a fiert (apa cu sare). Pui conservant in apa (sau aspirina) doar daca nu ai conditii bune de pastrare a conservelor. Capsezi borcanele. Le asezi intr-o oala larga fara sa se atinga (sau pui niste prosoape intre ele). Pentru ciorbe se potriveste foarte bine un amestec care contine rosii, ardei si verdeturi, sub forma de bulion mai grosut, ca o pasta de rosii, ardei si verdeturi. Da un gust nemaipomenit ciorbelor. Se curata gogosarii/ardeii de cotoare si seminte, iar rosiile de pielite. Se spala bine verdeturile si se sterg cu un prosop de bucatarie. Zarzavat la borcan pentru supa-ciorba- o reteta simpla, aromata si fara conservanti, tocmai buna pentru ciorbele si supele pregatite in timpul iernii. Nu nec Deasupra turnam apa rece si scuturam borcanul pentru a iesi bulele de aer si pentru a se dizolva sarea. Punem capacul pe borcan si strangem bine. Urmeaza sa punem borcanele la fiert in bain Marie (sterilizare, dunst). Trebuie sa fiarba 60 de minute (cronometrate din momentul in care apa clocoteste in masa). xKF5ihU. Le punem intr-un vas mare, adaugam sare (la un kilogram de legume o lingura de sare pentru muraturi) si boabe de piper. Amestecam pana se omogenizeaza compozitia. Le lasam in jur de o ora, apoi le punem in borcanele sterilizate in prealabil, fara zeama lasata intre timp - vor mai lasa oricum suc in borcane. Amestec pentru ciorbe Nu-i asa ca iarna nu va e la indemana sa cumparati rosii sau ardei si sa le tocati la ciorba? Nici mie nu imi place gustul fad al legumelor din import, asa ca pregatesc amestecuri de legume. Se asaza in borcane, se capseaza si se sterilizeaza 30 minute. Publicat de Pas cu pas către vârf la 15:49. Trimiteți prin e Pentru reteta de fata folosesc absolut toate legumele pe care le adaug, de obicei, la orice ciorba. Mai adaug si ceva verdeata cum ar fi frunze de telina si patrunjel si, bineinteles, multe rosii. Cantitatea de rosii se pune aproximativ dubla, fata de cantitatea de legume si verdeturi la un loc. Cel putin eu asa pun. Iese o conserva foarte consistenta, ce combina multe gusturi si arome. Una dintre variantele oferite de gospodine pentru conservarea ardeilor este în saramură. Aceștia se spală, se taie pe jumătate sau la mărimea dorită și se curăță bine de semințe. Bucățile de ardei se așează în borcane, alături de fâşii de hrean şi tulpini de ţelină. Pentru saramură, folosiți o lingură de sare grunjoasă la un litru de apă. Le dati pe razatoare si le amestecati intr-un bol mare impreuna cu patrunjelul tocat marunt. Adaugati sare dupa gust, ca si cum ati vrea sa sarati o salata de legume insa cu 2-3 linguri in plus. Dupa ce amestecam bine totul, incepem sa punem amestecul de zarzavat in borcane. Punem capacele si le strangem bine. Asta e tot.

amestec pentru ciorbe la borcan